Nieuw in Brielle: Kaai 23!

Morgen is de opening van Kaai 23… op de plek waar voorheen de Koffiemeid moest stoppen vanwege gezondheidsredenen.

Eigenaresse Ingrid Hekkert vertelt: ‘Ik serveer niet alleen koffie en thee met iets lekkers, maar ook borrels en bites. Mensen kunnen lekker blijven zitten. Daarom ben ik tot 18.00 uur open, en op vrijdag en zaterdag zelfs tot 19.00 uur.’

Samen met haar man runt Ingrid al jaren een cateringbedrijf. ‘Eerder hadden we ook een lunchroom in Spijkenisse, maar door omstandigheden moest ik daarmee stoppen. Sinds ik een jaar geleden in het buitengebied van Zuidland ben gaan wonen, begon het te kriebelen.' Ze lacht: 'Want stilzitten? Dat is niks voor mij. Ik hou van drukte, van stressmomenten – dan ben ik op mijn best. Mijn dochters proberen me wel af te remmen, en dat heb ik ook wel eens nodig. Maar ik zie overal een uitdaging in.’

‘Toen mijn man zei: “Volgens mij komt de Melkmeid vrij”, was mijn aandacht dan ook meteen gewekt. Zeker omdat het in Brielle is – waar we allebei een band mee hebben. Ik ben namelijk geboren in Tinte en werkte op mijn zestiende bij Copa en later bij Poorthuis. Ik heb zelfs nog even boven de Attent gewoond, de buurtsuper. Mijn man is ook in Brielle geboren.’

‘Ik vind Brielle heel bijzonder – de sfeer van het hele stadje. Ik weet niet wat het is: het geeft je een thuisgevoel. En tegelijkertijd, hoeveel tijd je hier ook doorbrengt, je kunt je nog steeds een toerist voelen.’

En dus nu: Kaai 23. Na flink doorwerken in korte tijd is het Ingrid gelukt: ze kan morgen open. ‘Ik heb er absoluut heel veel zin in. Ik ben er klaar voor!’

Wij ook – we kijken ernaar uit om plaats te nemen op het terras of binnen. We wensen Ingrid heel veel succes en plezier!

Openingstijden
(Gesloten op dinsdag)
Zondag, maandag, woensdag, donderdag: 10.00 – 18.00 uur
Vrijdag en zaterdag: 10.00 – 19.00 uur